Сначало учился в Пенсильванской Академии роскошных искусств. В 1872 году работал гравером в Нью-Йорке в Art Journal и Aldine. Помещал в 1872—1873 г. иллюстрации в издании «Hayden Survey reports».

Потом продолжил профессиональную подготовку, уехав в 1876 году обучаться в Мюнхенской Академии художеств. После Мюнхена учился в Брюсселе под управлением известного анималиста де Хааса, а потом в Париже, где и провел долгие и длительные годы жизни.

Раз в год совершал летние творческие поездки по Франции (в большинстве случаев в Этапль) и Голландии (Зволле).

Основная тема картин Бисбинга — заполненные солнечным светом, калоритные пейзажи Франции и Голландии с группами животных, в большинстве случаев скотин.

Главную часть собственных произведений сделал в Европе, потому на южноамериканском материке наименее известен.

Был членом Парижского Общества американских живописцев.

Выставки и заслуги

Работы Бисбинга отмечены бессчетными заслугами и нередко выставлялись, к примеру, на парижских Салонах (золотые медали в 1891 и 1900 гг.), в Пенсильванской Академии роскошных искусств, где он получил золотую медаль, также в Государственной академии дизайна в Нью-Йорке, Институте искусств в Чикаго, «колумбовской» выставке в Чикаго (серебряная медаль в 1893 году), Carnegie International в Питсбурге и на Панамериканской выставке в Буффало(медаль за 1901 год).

Правительство Франции вознаградило его офицерским орденом Почётного легиона.

Картины Бисбинга на данный момент можно отыскать в коллекциях Пенсильванской Академии роскошных искусств, Mulhouse Museum, государственной галерее Берлина, Музее роскошных искусств в Нанте и др.