Родилась 14 апреля 1958 в Москве. Член Столичного Союза живописцев, член правления Ассоциации живописцев декоративных искусств, участник каждогодних выставок Русского Союза живописцев. Уже более 10 лет учавствует в интернациональных выставках гобелена в городке Комо в Италии. Ее индивидуальные выставки проходили в Польше, Франции.
Награждена Серебряной Медалью Русской Академии художеств за создание серии гобеленов в 1998 — 2001 годах, удостоена головного приза жюри творческого конкурса женщин-художников Рф за 2000 год. Ее работы находятся в Музее художественного текстиля (Италия), Музее современного искусства (Москва), краеведческом музее Вологды, в художественном фонде Союза живописцев Рф.
Награждена Золотой Медалью Академии Художеств Рф в 2013 году за создание серии гобеленов.
Окончив школу, поступила на отделение росписи училища художественных ремесел. Всегда желала быть художником по ткани, потому предстоящее образование продолжила в Столичном текстильном институте. Перед этим два года работала, расписывая платки, на Столичном комбинате прикладного искусства. В те годы в текстильный институт можно было поступить только после двухгодовой работы по специальности. В 1987 году закончила факультет прикладного искусства текстильного института им. А.Н. Косыгина. Еще во время учебы сделала собственный 1-ый гобелен, который экспонировался в Болгарии. А скоро оказалась в вологодской деревеньке Фенино, что в Вологодском районе, неподалеку от села Кубенского. Деревенский дом, быт, природа, просторы, краса... «Я ощутила себя художником и обрела уверенность мастера в глуши, в Вологодской области», — гласит Ольга Толстикова.
Поначалу тяжело было привыкать к новенькому актуальному укладу: необходимо и печку растопить, и воды наносить. Но сейчас все это в наслаждение и удовлетворенность. В ее доме рядом с печкой стоит обычной древесный станок, на котором Ольга ткет свои прекрасные картины-гобелены. «Я желаю воплотить те чувства и мысли, которые рождает во мне вологодская земля», — эти слова художницы обретают реальные очертания в монументальных работах: от 3,5 метров в высоту до 3-4 метров в ширину. На создание 1-го такового произведения уходит в среднем около года. Искусство гобелена неповторимое, но неописуемо трудоемкое и кропотливое.
«Она отыскала собственный выразительный язык, делающий работы узнаваемыми и вызывающими настоящий энтузиазм. Художница Ольга Толстикова, москвичка по рождению, уже более 20 лет связана судьбой и творчеством с вологодской землей, воспевает ее в собственных работах, живет зимой и летом в деревеньке Фенино, что по дороге от Кубенского на Северную Ферму. Её краски на гобеленах открыто ярки, северные избы праздничны, снежные дали полей просторны и чисты, леса разноцветны, и в этом она лицезреет нескончаемый праздничек жизни, который прибудет и после нас, и так же восхитит чью-то профессиональную душу. Солнечность и удовлетворенность бытия. И тем больший контраст делают они с грустными заботами наших дней, с нашим неумением распорядиться данной нам красотой уместно и справедливо. Невзирая на бытовые трудности, в особенности зимой, в глухой заснеженной деревне, утонченная москвичка открыла тут свое «я» в искусстве, отыскала свою тему, свои краски, форму и содержание собственных произведений. На таком чудесном творческом энтузиазме она и живет. Не будь у нее узкого художественного вкуса, той наследной памяти в генах, которые поразительно обрисовал Лев Толстой, когда Наташа Ростова пустилась в Русскую пляску, не будь открытости и жизнестойкости, и еще многого чего, и не прижилась бы художница в наших краях, не таких-то уж и сладких». Вадим Дементьев, писатель, секретарь Союза Писателей РФ.