С 12 лет Виржини поселилась в Париже, чтоб обучаться живописи. В 1816—1817 годах познакомилась с писателем Жаком-Франсуа Ансело. Они поженились в 1818 году.
Как художница Виржини дебютировала на Салоне 1827 года. Написала тринадцать пьес, некие были приняты к постановке в парижские театры. Создатель бессчетных повестей и рассказов.
До погибели Жака-Франсуа в 1854 году, около 30 лет, супруги держали известный салон в отеле де Ларошфуко на рю де Лилль. Тут раз в неделю встречались все знаменитости Франции от эры Реставрации до 2-ой империи: Альфонс Доде, Виктор Гюго, Софи Гэ и её дочь Дельфина де Жирарден, Мелани Вальдор, Рашель, Стендаль, Альфред де Мюссе, Гизо, Ламартин и многие другие.
После погибели супруга Виржини оставила светскую жизнь и предназначила себя воспитанию внуков и воспоминаниям.