После окончания гимназии во Львове поступил на филологический факультет Ягеллонского института. Сразу учился в краковской академии изобразительных искусств. Ученик Яна Станиславского. Для продолжения образования в 1907 году отправился в Париж, где через год дебютировал на Большенном Вешнем Салоне. Это была 1-ая в веренице многих следующих выставок картин и гравюр юного художника.

В 1907—1910 годах Е. Хулевич изучал искусство живописи в Париже и Швейцарии. В 1910 г. в связи со гибелью отца возвратился на родину. В 1913 году — три месяца стажировался в Мюнхене.

В 1916 г. тесноватые дружественные дела связали его с писателем Станиславом Пшибышевским, пропагандировавшим модернистский эстетизм и эротизм. Эта связь серьёзно повлияла на миропонимание Е. Хулевича.

В том же 1916 году вкупе со своими братьями Богданом и Витольдом основал в Познани издательский альянс «Убежище» (пол. «Ostoja»). В октябре 1917 года по инициативе и при денежной поддержке Ежи Хулевича, вышел 1-ый номер двухнедельника «Родник» (пол. «Zdrój»). В 1917—1922 г. он был его основным редактором и художественным управляющим. Журнальчик не имел точной литературной программки, но сам нрав публиковавшихся материалов имел признаки зарождающегося нового течения — экспрессионизма.

Журнальчик «Родник» стал печатным органом, вокруг которого сконцентрировалась польская литературная группа «Бунт», объединявшая, в главном, юных писателей и поэтов экспрессионизма. В 1918 году группа «Мятеж», устроила выставку в Познани, сразу опубликовав в качестве приложения к «Роднику» так именуемую «Тетрадь Бунта» (польск. «Zeszyt Buntu»). В ней опубликовались: Владислав Скотарек, Август Замойский, Зенон Косидовский и др. Отныне «Родник» стал все более поочередно придерживаться экспрессионистской программки. В особенности это касалось текстов Яна Стура и Зенона Косидовского.

В июне 1919 г., после распада группы «Бунт» на его страничках стали печататься известные потом польские литераторы Казимеж Вежиньский, Юлиан Тувим, Ярослав Ивашкевич и другие. Из-за денежных заморочек в 1922 г. журнальчик был закрыт.

В 1921 году Е. Хулевич, совместно с братьями, был зачинателем сотворения в Познани профсоюза польских писателей. В 1926 году он переехал в Варшаву. В этот период времени сотрудничал с рядом столичных журналов.

Участник Великопольского восстания (1918—1919). Добровольцем вступил в пехотный полк польских легионов.

После 9-ти лет жизни на Волыни, в 1935 году переехал и поселился в Варшаве.

Основал личную художественную школу, где был директором и педагогом. Во время 2-ой мировой войны действовал в подполье в организаций «Польша живая!». Продолжал заниматься живописью, прикладной и художественной графикой.

Погиб во время оккупации от сердечного приступа, после известия об убийстве в гестапо его младшего брата Витольда Хулевича.

Литературное творчество

Е. Хулевич — создатель романов, драм и эссе:

Dialogi estetyczne, 1910 Драмы: Kain, Śluby ziemi, Wiano, Bolesław Śmiały, 1920 Joahim Achim и Aruna, 1922 (поставлены в Краковском театре в 1925 г.) философский комментарий к Евангелию от ИоаннаEgo Emi, 1921 повесть «История Утана» статьи

Избранные картины

Портрет мужчины с трубкой. Около 1925 г.

Леда и лебедь. 1928 г.

Танцовщица и играющие фавны. 1925 г.

Крест. Линогравюра. 1918 г.

Портрет мужчины с трубкой. Около 1925 г.

Леда и лебедь. 1928 г.

Танцовщица и играющие фавны. 1925 г.

Крест. Линогравюра. 1918 г.